用料
西葫芦
个
西红柿
个
番茄炖西葫芦（无油无盐素食）的做法步骤
步骤 1
西葫芦洗净，切片，番茄切块。
步骤 2
锅里烧开水，放入西葫芦，煮开，转小火，继续煮，煮软西葫芦。西葫芦一定要煮开水后放入，这样才是甜的，否则发苦。
步骤 3
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等西葫芦软了，放入番茄块，煮开，继续煮，煮烂番茄，即可关火盛出。
炖西葫芦的做法 扩展
步骤 1
放入橄榄油一大勺，等待油红，同时将掰好的豆角段放入沸水中焯水10多分钟，直到豆角绵软
步骤 2
将西葫芦和土豆切丁，倒入油中，再取出豆角，等待一分钟，加入盐和千禾365天生抽和浓汤宝，倒入水至满锅，开始炖菜，大约一个小时后菜汤变糊状，菜都软烂即可倒入盘中享用。
炖西葫芦的做法 扩展
炖西葫芦是一道简单易做的家常菜，以下是一份炖西葫芦的做法：
准备食材：西葫芦、蒜、盐、油、淀粉。
将西葫芦洗净，切成小块，蒜切碎备用。
在热锅中加入适量油，爆香蒜末。
加入西葫芦块，翻炒均匀。
加入适量盐调味，继续翻炒均匀。
在锅中加入适量水淀粉，翻炒均匀，让西葫芦充分吸收淀粉的汁液。
炖煮至西葫芦变软即可出锅。
需要注意的是，炖西葫芦时不要加入过多的水，以免影响口感。同时，在炖煮过程中可以适量加入调料，如鸡精、胡椒粉等，让口感更加丰富。
